Książki kucharskie

Znany i ceniony autor Zbigniew T. Nowak przedstawia proste i sprawdzone przepisy na wyśmienite galaretki, soki, sosy, syropy, dżemy, powidła, konfitury, nalewki, przeciery i inne specjały ze zdrowych, popularnych i łatwo dostępnych darów natury: truskawek, poziomek, malin, jagód, porzeczek, owoców i płatków dzikiej róży, czereśni, wiśni, moreli, brzoskwini, ogórków, pomidorów i papryki.

Autor sięgnął m.in. do znakomitych receptur kuchni klasztornej. Każdy przepis został omówiony według prostego i przejrzystego schematu: składniki, przygotowanie, korzyści w kuchni, pożytek dla zdrowia.

Nowotwory mają wiele przyczyn: tytoń, zanieczyszczenia, złe nawyki żywieniowe, alkohol, nadmierne stosowanie hormonów, leki immunosupresyjne, wirusy, podłoże genetyczne... oraz stres, który poprzez działanie hormonów osłabia układ odpornościowy.

Jak uniknąć stresu? Jak sobie z nim radzić? Jakie obszary ciała są najbardziej narażone na jego działanie? Czy stres może wywołać raka?

Wyjaśnienie czym jest stres oraz wiedza jak najlepiej sobie z nim radzić poprzez zdrowe nawyki żywieniowe, spokojne życie intelektualne, emocjonalne i duchowe - oto, co proponuje słynny lekarz profesor Henri Joyeux, według którego walka ze stresem jest jednym z pierwszych i podstawowych lekarstw na raka.

Kulinarne sekrety kuchni, która przeżywa dziś swój wielki renesans. Starodawne receptury na potrawy popularne i najbardziej wyszukane: od dań mięsnych po sałatki, od win i nalewek po ciasta i desery!

Dania na każdą porę roku i dnia, na czas postu i czas świętowania, na Boże Narodzenie i Wielkanoc.

Są tu także biesiadne pieśni i toasty, anegdota i gawęda historyczna, żart i prawdziwa lektura duchowa, ozdobiona perełkami sarmackiego humoru i pięknymi ilustracjami. A wszystko to w znakomitym opracowaniu Jacka Kowalskiego i Piotra Łysakowskiego.

Godne polecenia kompendium medycyny naturalnej opartej na dziko rosnących owocach, takich jak bez czarny, berberys zwyczajny, borówka czernica, głóg jedno- i dwuszyjkowy, jarząb pospolity (jarzębina), jeżyna, malina, poziomka, dzika róża, rokitnik, tarnina, żurawina, dzika śliwa oraz dzika jabłoń.

Książka ocala od zapomnienia starą jak świat tradycję wszechstronnego wykorzystania tych bezcennych darów przyrody, które kryją w sobie nieprzebrane bogactwo witamin, soli mineralnych i innych dobroczynnych związków leczniczych.

Jest przewodnikiem po świecie owoców leśnych i sposobach ich wykorzystania.

Św. Hildegarda z Bingen otrzymała od Boga nadprzyrodzony dar poznania leczniczych mocy przyrody. Książka zawiera przepisy na całkowicie naturalne mikstury, syropy, maści i eliksiry, leczące najczęściej spotykane i trapiące nas dziś choroby i dolegliwości, takie jak schorzenia jelit i żołądka, przepuklina, choroby płuc i dróg oddechowych, choroby skóry i paznokci, choroby serca i nerek, dolegliwości wątroby, bóle głowy, problemy mięśniowe, alergie.

Medycyna to nauka, która ciągle się rozwija. Aby skuteczniej ulżyć człowiekowi w chorobach, poszukuje nieustannie nowych rozwiązań, sięgając także po leki pochodzące z apteki przyrody. Właśnie tym szczególnie zasłużonym dziś w medycynie roślinom leczniczym poświęcona jest ta książka.

Tylko natura zna bezpieczny sposób na odchudzanie! Autor wyjaśnia to szczegółowo w tej książce, w oparciu o najnowsze osiągnięcia nauki. Pisze o najważniejszych przyczynach i następstwach otyłości, przekonuje o korzyści ze stosowania indeksu glikemicznego i diety bogatej w błonnik. W wyczerpujący sposób opisuje przydatność w kuracjach odchudzających wybranych roślin. 

Jak w dobrym zdrowiu dożyć sędziwego wieku? Poradnik, który pomaga w naturalny sposób leczyć nadciśnienie tętnicze żylaki i nadmiar cholesterolu. Doradza jak uchronić się przed groźnymi powikłaniami pogrypowymi, zakrzepami krwi, nowotworami wieku starczego, zawałem serca, udarem mózgu. Uczy jak zadbać o układ odpornościowy organizmu oraz w jaki sposób oddalić otępienie starcze, szum w uszach, zawroty głowy i poprawić pamięć.

W czasach wszechobecnej chemii, łąki i pastwiska wolne są od środków ochrony roślin. Można więc zbierać na nich nieskażone surowce lecznicze. Na łąkach i pastwiskach występuje około 400 gatunków roślin. Wśród nich spotkamy i takie, których dobra sława w leczeniu chorób nie przemija, a które są bohaterami tej książki: bluszczyk kurdybanek, babka lancetowata, fiołek wonny, jasnota biała, koniczyna łąkowa, koniczyna biała, krwawnik pospolity, mniszek lekarski, perz właściwy, pokrzywa zwyczajna, podbiał pospolity, skrzyp polny, stokrotka pospolita, wiązówka błotna, krwiściąg lekarski, oman łąkowy, pięciornik gęsi, szczaw, świetlik łąkowy, rzepik pospolity, żywokost lekarski.